Yahoola301

魚の骨抜きの方法と 抜くのがめんどくさい方へ のんべえの日記  ⑦身が3枚に。これが「三枚におろす」ということ 魚によっては硬い骨が身についている場合も。 包丁でそいだり、ピンセットで取り除いたり、仕上げに骨の処理も忘れずに。 身がやわらかいサバは、おろす際に身がほぐれてしまうことがあるので気を はじめてでもできる「三枚おろし」にチャレンジ 魚をさばく、魚をおろすとは、魚の骨と身を切り離した状態にすること。 この魚をさばくときの"きほん"となるのが、「三枚おろし」。 今回は、料理に不慣れな方にも扱いやすい身のつまったサバを 鯖はスーパーで半分に切って売られてい 鯖 三枚おろし 骨 取り方